Plancha - BLOCK Ds
€ 410,00*
- Ideaal voor vlees, vis, groenten en delicate gerechten zoals crêpes of omeletten
- RVS-deksel voor gesloten garen, stomen en gratineren
- Afmetingen: 45,5 × 25 × 9,6 cm (buitenmaten)
- Bakoppervlak: 36,5 × 24 cm
- Gewicht: 9 kg
- Materiaal: roestvrij staal (5 mm), geborsteld
De Flammkraft-plancha staat voor direct en intensief garen op een 5 mm dikke roestvrijstalen plaat. Zo ontstaan uitgesproken grillaroma’s terwijl het gerecht van binnen sappig blijft. Klassiekers zoals gambas al ajillo, dun gesneden rundersteak of zalm met krokante huid lukken net zo perfect als mediterrane groenten, smash burgers, spiegeleieren of gebakken aardappelen. Ook pannenkoeken en crêpes kunnen nauwkeurig worden bereid op het gelijkmatig verhitte oppervlak. De zijwanden en de planchaplaat zijn volledig gelast en hebben geen afvoer. Olie en vloeistoffen blijven daardoor veilig op het oppervlak — ideaal voor gerechten die meer sappen of saus nodig hebben dan op een open grillrooster.
Het RVS-deksel vergroot de toepassingsmogelijkheden aanzienlijk. Het houdt warmte vast, vermindert temperatuurverlies bij wind en maakt garen met hete stoom mogelijk. Dikkere stukken vlees kunnen rustig doorgaren, burgerpatties kunnen met kaas worden gegratineerd en gerechten zoals paella of risotto zijn comfortabel te bereiden. Twee dekselposities — volledig gesloten of met ventilatiesleuf — bieden extra controle over temperatuur en vochtigheid.
OPMERKING: Bij gebruik van de Block D (Gen.4) en ouder kan het door constructieve redenen voorkomen dat het gelijktijdig gebruik van plancha en rotisserie niet mogelijk is. Bij geplande combinatie van deze twee accessoires in de Block D (Gen.4) kunnen wij een passende oplossing bieden. Neem hiervoor contact met ons op via service@flammkraft.com