OFENDOCK
Cuocere, arrostire, gratinare
Con l’OfenDock, nel Block D (Gen. 5) abbiamo per la prima volta le numerose funzioni di un forno integrate in un barbecue.
Menu e ricette con particolari requisiti relativi al metodo di preparazione sono pertanto facilmente attuabili anche all’aperto.
PIÙ POSSIBILITÀ.
PIÙ SPAZIO.
Due ciotole in acciaio inox estraibili costituiscono la base dell’OfenDock Flammkraft. Le griglie soprastanti sono pieghevoli singolarmente per poter riempire gli stabili contenitori in acciaio inox anche durante il funzionamento.
I contenitori possono essere utilizzati per cuocere, arrostire o gratinare mentre la griglia soprastante porta ulteriori alimenti da cuocere. I sughi di cottura gocciolanti vengono raccolti e trasmettono il loro sapore agli ingredienti ivi presenti. Il concetto dei bruciatori Flammkraft consente sia il riscaldamento diretto delle ciotole attraverso il bruciatore sottostante sia il riscaldamento tramite convezione con il bruciatore anteriore – o naturalmente entrambi contemporaneamente. Se le ciotole in acciaio inox non vengono utilizzate per contorni o dessert, possono essere estratte e riposte nel sottofondo del Block D. Per un uso confortevole dell’intero barbecue, le griglie dell’OfenDock sono pieghevoli e consentono in qualsiasi momento un accesso confortevole a tutto il piano di cottura.
