Brûleurs
Un barbecue à gaz avec l'âme du charbon de bois.
Chaleur rayonnante directe jusqu'à 900 °C pour saisir à feu vif au-dessus du brûleur de rôtissage ou de 100 à 500 °C au choix avec chaleur directe ou indirecte sur la grande surface de gril : avec les trois brûleurs infrarouges des modèles Block C et D, les possibilités de cuisson sont quasiment illimitées.
UNE DIFFÉRENCE PAR RAPPORT AUX BARBECUES À GAZ ORDINAIRES
Le gaz passe par des milliers de petites ouvertures, s'enflamme et porte à incandescence les plaques en céramique des brûleurs.
Les deux brûleurs principaux sont placés latéralement sous les grilles en fonte d'acier inoxydable et les irradient uniformément d'une chaleur intense. Nous obtenons ainsi l'effet d'un barbecue au charbon de bois et ne cuisons pas à la flamme, mais à la chaleur rayonnante des plaques incandescentes. Étrange ? Oui, mais très efficace. Tous les brûleurs peuvent être réglés en continu et être donc parfaitement dosés.
